2006年01月14日
いつもの風景
「ニガナ」の花でお仕事しているミツバチです。 なぜか、 うちの「ニガナ」は物凄く苦いのです（涙） 「ニガナ」は、 その名の通り苦いのが本来ですが、 私はフィールドワークもよくするので、 野生のニガナも食する事も多いのですが・・。 なぜか、 うちのニガナはあまりの苦さに、 うちの家族は食べる事を諦めてしまいました。 ニガナ好きらしい、 ぽんちゃんの家族へ差し入れしてみましたが・・ 評判はすこぶる （＞。＜；） な感じだったみたいで・・ 特別土質が変ってこともないのですが、 なんで？
ほんでもって、 ミツバチちゃんが受粉を手伝いながら花粉を、 後ろ足に団子状に貯めているのを観て、 いつもの「なんでだろう」癖がでてきました。 ニガナ本体は凄く苦いが、 花粉や蜜はおいしいのかな？ 皆さんどう思います？ 期待にお答えすべく、 ミツバチちゃんにご協力願いました。（かなり強引に） 虫取りアミを、 振りかざしてましたよ私！ うちは畑のど真ん中にあって良かった。 那覇市内で３０過ぎたヤツが、 こんな事してるの見られると、 何て思われてしまうか・・。 さて、 アミの中で暴れるミツバチちゃんを補定しピンセットで、 花粉団子を略取 １匹の量では、 味の確認が確実にできるのか不安なので、 その後もう２～３匹にご協力してもらい、 いざ実食 見た目に濃厚そうなイメージでしたが、 薄味で上品な風味が効いたものでした。 花粉をイメージすると粉っぽいのかなと思いましたが、 しっとりしててほんのりと、 微かな甘味 ミツバチちゃん達が懸命に、 集めてるのも解る気がしました。 ミツバチちゃん、 ごちそうさまでした（＾＾）/＾
by ｶｵｽ
by ｶｵｽ
Posted by ぽんちゃん ＆ カオス at 11:47│Comments(3)
│花
この記事へのコメント
teasdecafさん いらっしゃいませ（＾＾）
ニガナですが、 自分なりに「苦さ」を追求しようと、 いろいろ比較対照実験クンをしてはみたのですが・・。 異様に「苦い」ままでした。 もしかすると、 もともと「苦い」株だったのかもしれないので、 新しい株を植えてみます。
「花粉」は、 花から直接採集すると、 難しいうえお味もほとんど感じませんでした。 ミツバチちゃん達から頂いたものは、 ほんのりと風味と甘さが味わえますよ。 でも、アミに入れられたミツバチちゃんは、 パニックってて（当たり前ですよね）所構わず刺そうとします、 お試しの際は十二分にご注意を！ ←誰も真似しないとはおもいますが（＾＾”）
ニガナですが、 自分なりに「苦さ」を追求しようと、 いろいろ比較対照実験クンをしてはみたのですが・・。 異様に「苦い」ままでした。 もしかすると、 もともと「苦い」株だったのかもしれないので、 新しい株を植えてみます。
「花粉」は、 花から直接採集すると、 難しいうえお味もほとんど感じませんでした。 ミツバチちゃん達から頂いたものは、 ほんのりと風味と甘さが味わえますよ。 でも、アミに入れられたミツバチちゃんは、 パニックってて（当たり前ですよね）所構わず刺そうとします、 お試しの際は十二分にご注意を！ ←誰も真似しないとはおもいますが（＾＾”）
Posted by カオス at 2006年01月16日 08:42
足跡追ってきました。お初にカキコします。teasdecafです。
こんちには。
以前、にがなを育ててたのですが、
育てているニガナがものすごく苦いのは、土が乾燥気味になっていることが、多かったとか、そういうことはないですか？
（以前乾燥させすぎた時期が続いた時、ものすごく苦くなっていたことがあったので）
それにしても、ニガナの花粉が、ほんのりあまいなんて、
初めて知りました！ 次に育てる時、試してみようっと。
こんちには。
以前、にがなを育ててたのですが、
育てているニガナがものすごく苦いのは、土が乾燥気味になっていることが、多かったとか、そういうことはないですか？
（以前乾燥させすぎた時期が続いた時、ものすごく苦くなっていたことがあったので）
それにしても、ニガナの花粉が、ほんのりあまいなんて、
初めて知りました！ 次に育てる時、試してみようっと。
Posted by teasdecaf at 2006年01月15日 18:47
一人だけ味見してずるい～・・・と
がちまやぁ～根性まるだしのぽんちゃん
でした（＾＾；）
がちまやぁ～根性まるだしのぽんちゃん
でした（＾＾；）
Posted by ぽんちゃん at 2006年01月14日 12:05
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